Terkenal dengan wisata Lawang Sewunya, Semarang juga memiliki beragam kuliner khas dengan cita rasa yang ngangenin. Siapa saja yang melancong ke Semarang, pasti tidak akan melewatkan kuliner khasnya yang jarang bisa ditemukan di kota lain. Meski ada, olahan rasanya tentu sangat berbeda dengan yang dijual di daerah aslinya. Berikut makanan khas Semarang yang bikin lupa pulang.
7 Rekomendasi Kuliner Semarang
-
Tahu Gimbal
Wisatawan yang berkunjung ke Semarang, biasanya selalu mengincar utnuk mencicipi tahu gimbal khas Semarang. Sederhana, hidangan ini terbuat dari tahu yang digoreng dan diberi irisan sayur kol mentah, tauge, telur, dan udang. Ciri khas tahu gimbal ada pada bumbu kuahnya yang dicampurkan dengan petis udang.
-
Babat Gongso
Selain tahu gimbal, banyak orang ke Semarang untuk berburu babat gongso. Babat gongso khas Semarang memang sudah terkenal sebagai makanan legendaris, karena sudah dijual turun temurun. Babat gongso merupakan jeroan sapi yang dimasak dengan kuah manis pedas. Ciri khas babat gongso Semarang ada pada proses masaknya yang menggunakan tungku.
-
Gudangan
Gudangan berisi sayuran rebus, seperti kacang panjang, tauge, bayam, dan lainnya. Gudangan biasa disajikan dengan parutan kelapa, sehingga sepintas makanan ini mirip dengan urap. Sambal kelapa parutnya begitu khas karena dicampur dengan bumbu lain seperti bawang, kunyit, dan cabai merah. Makanan ini lezat disantap dengan nasi hangat, ayam goreng, atau telur dadar sebagai pelengkap.
-
Lumpia Goreng
Tak lengkap rasanya jika ke Semarang tidak mencicipi lumpia. Lumpia merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang legendaris di Indonesia. Lumpia khas Semarang biasanya berisi daging, udang, dan rebung. Jika biasanya lumpia dijadikan kudapan di banyak daerah, lumpia Semarang cocok dimakan dengan nasi dan menu lainnya, serta ditambah dengan saus cocol.
-
Gandos
Gandos merupakan kudapan khas Semarang yang juga dapat dengan mudah ditemui di Semarang. Terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa, gula, dan garam, gandos memiliki cita rasa yang gurih. Di daerah lain, kue ini sering kali dikenal dengan sebutan kue rangin atau kur pancong. Uniknya, gandos dinikmati dengan taburan gula halus, keju, ataupun cokelat bubuk.
-
Wingko Babat
Siapa yang tidak tahu makanan legendaris asal Semarang ini? Wingko babat merupakan salah satu oleh-oleh yang tidak pernah terlewatkan jika wisatawan berkunjung ke Semarang. Wingko dibuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan kelapa muda dan gula. Bentuknya bundar pipih dan memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis. Saat ini, wingko banyak ditemui dengan banyak varian rasa.
-
Spekkoek
Mungkin sebagian besar dari Anda ada yang belum familiar dengan nama makanan yang satu ini. Spekkoek adalah nama lain dari lapis legit yang merupakan khas Semarang. Uniknya, lapis legit yang satu ini memiliki aroma berbeda, campuran kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Sehingga, spekkoek kaya akan aroma rempah yang membuatnya berbeda dengan lapis legit kebanyakan.
Masih ada banyak lagi makanan khas Semarang yang wajib Anda coba saat berwisata atau sekadar singgah di Semarang. Sebelum mencicipinya, cari tahu terlebih dahulu informasi lengkap mengenai kuliner khas Semarang di laman https://rayadventure.com. Di laman ini, Anda juga akan menemukan berbagai kuliner khas dari berbagai daerah lainnya di Indonesia yang kaya akan cita rasa.