Mengunjungi suatu daerah tentu tidak lengkap jika tidak mencicipi kuliner khasnya. Terlebih, jika daerah yang anda kunjungi jauh dari tempat tinggal anda. Untuk itu, kali ini akan dibahas kuliner khas Sendawar yang merupakan ibukota Kabupaten Kutai Barat. Di sini anda akan menemui banyak kuliner yang menarik dan menggugah selera.
Mencicipi Kuliner Khas Sendawar
- Bobongko
Jika anda orang Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur, maka tidak akan merasa asing dengan tampilan makanan ini. Bobongko memiliki tampilan yang mirip dengan jenang (bubur) sumsum dengan tambahan mutiara. Bedanya, bubur sumsum yang disajikan di dalam Bobongko berwarna hijau dengan rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal.
- Bubur Jagaq
Kuliner khas Sendawar ini dibuat dari biji-bijian jagaq yang menyerupai gandum. Biji-bijian jagaq ini dijemur selama 1 hingga 2 hari sampai kering, kemudian ditumbuk hingga halus. Biji jagaq yang sudah halus kemudian dimasak dengan tambahan gula merah, garam, dan santan.
- Baung Masak Durian
Kuliner ini terbuat dari baung yang dicampur dengan fermentasi durian. Baung sendiri merupakan ikan air tawar yang banyak dijumpai di Sungai Kutai dan digemari masyarakat setempat. Rasa dari kuliner ini sangat enak dan unik serta pas jika dipadukan dengan nasi yang masih hangat.
Beberapa kuliner di atas dapat anda coba ketika berkunjung ke Sendawar, Kabupaten Kutai Barat. Selain kuliner di atas, Sendawar masih memiliki banyak jenis kuliner lain yang tentunya dengan rasa nikmat dan bikin ketagihan. Anda bisa menemui banyak kuliner khas lain ketika berkunjung ke sana.